Şirin Gurme Elmalı turta tarifi - Yapımı, nasıl yapılır -  Tatlı tarifleri tatlılar

Elmalı turta yaparken kullanılacak malzeme

300 gram un
150 gram tereyağı veya margarin
5 adet yeşil elma
Bi,r bardak kaysı marmeladı
50 gram (üstüne azıcık serpecek) kadar toz şeker
İsteğe bağlı olarak 1 likör
1 çay kaşığı tuz

Elmalı turta  yapımı tarifi nasıl yapılır

Unu bir tepsiye koyalım, ortasını çukurlaştıralım. Ceviz büyüklüğünde tereyağıyla tuzunu katalım. Soğuk su dökerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım. Sonra avucumuza alalım ve bir kaç dakika da avucumuzda yoğuralım. Daha sonra hamuru yağlı kağıda sararak buz dolabına koyalım. Yarım saat kadar dinlendirelim.

Hamuru buzdolabından çıkarttıktan sonra uzunlamasına dikdörtgen biçiminde çekerek uzatalım sonra da üç kere katlayalım. Yine buzdolabına koyup bir süre daha dinlendirelim. u işlemi dört beş defa tekrarlayalım.

Fırın tepsisini yağlayıp unlayalım. Dinlendirdiğimiz hamuru merdane ile tepsiyi kaplayacak büyüklükte açalım ve sonra da düzenli bir biçimde tepsiye yerleştirelim. Beri yanda elmaların kabuklarını soyalım, çekirdeklerini oyarak çıkartalım sonra da ince ve yumuşak bir şekilde dilim dilim keselim. Pişerken çok kabarmaması için çatalı tepsiye serdiğimiz hamurun her yerine batıralım ve bir miktar toz şeker serpelim.

Elma dilimlerini birbirinin üstüne gelecek biçimde birer birer iki sıra halinde dizelim. Hamurun kenarda kalan boş bölümlerini rulo gibi içe doğru kıvıralım. Sonra tepsiyi 190 derecedeki fırına koyup yarım saat kadar pişirelim. Pişen turtayı fırından çıkartalım ve kaydırarak servis tabağına aktaralım.

Beri yanda bir bardak kayısı marmeladının içine istenilen likörden bir kaç kaşık koyarak karıştıralım ve turtanın üstüne dökelim. Turta iyice soğuduktan sonra servis yapalım.

Afiyet olsun