Lor Peynirli Poğaça Tarifi Quark Donut tarifi

Lor peynirli poğaçanın hamurunun malzemeleri:

2 adet yumurta (birinin sarısı poğaçaların üzerine sürülecek)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt (yoğurdun suyu ile beraber)
2 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
tuz

Lor peynirli poğaçanın iç malzemeleri

lor peyniri
maydanoz
üzerine serpmek için çörek otu ve susam

Lor peynirli poğaçanın yapılışı

Unu geniş bir yoğurma kabına alıp üzerine kabartma tozu ekleyerek un, kabartma tozu ve tuzun birbirine karışmasını sağlayalım, ardından unun içine derin bir çukur açıp yumurtalardan birini tamamını ve diğerinin sarısını bir kaba ayırdıktan sonra kalan beyazını, ayrıca yoğurt ve sıvı yağı ekleyelim ve yoğuralım.15-20 dakika kadar dinlendirelim.

Hamurun yumuşak, biraz cıvık ve ele biraz yapışıyor olmasına dikkat edin; böylelikle yumuşacık poğaçalar olsun. Hamur bu kıvama geldikten sonra avucumuzun ortasında açıp içine maydanoz ve lor peyniri karışımını koyalım. Elimizle yarım ay şekli verip, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Kalan hamura da aynı işlemi uyguladıktan sonra ayırdığımız yumurta sarısını hamurların üzerine sürüp çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Hafif soğuduktan sonra servis edelim.

Not: Hamurunun yumuşak kıvamlı hafif cıvık ve yapışık olması çok önemli, buna mutlaka dikkat edilmelidir.

Sevgiler

B. Yıldız

Yazarın web sitesi,

Kaynak resim

Sosyal medyada biz

grafiksaati.com[at]gmail.com | gizlilik politikası