Havuçlu Tarçınlı Kek

2 adet havuç (keke koymadan hemen önce rendelenecek)
1 yemek kaşığı tarçın
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
3 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Havuçlu Tarçınlı kekin yapılışı

Her kekte olduğu gibi bu kekte de yumurta ve şekerleri çırparak başlıyoruz, köpük köpük olana kadar çırpalım
Vanilyayı yumurta ve şekere ekleyip rendelediğimiz havuçları bekletmeden ekleyelim (Bekletirseniz kararır)
Sırasıyla sıvı yağ, un, üzerine kabartma tozu ekleyelim, biraz daha karıştıralım, en son tarçın ve cevizi de ekleyip yine karıştıralım. 5

Önceden ısıtarak 180 dereceye ayarladığımız fırında içi çiğ kalmayacak şekilde pişirelim.
Not: Kekinize kabartma tozu ekledikten sonra karıştırmak için kesinlikle mikser kullanmayın
Not: Kekinizin içine başka malzemeler (örneğin kuru üzüm veya buna benzer malzemeler) koymak isterseniz, dibe çökmelerini önlemek için önce bu malzemeleri una bulayın
Not: Kekinizin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testini deneyebilirsiniz. Kürdanı batırdığınızda ucunda hamur parçacıkları kalırsa kekiniz pişmemiş demektir; biraz daha pişirdikten sonra yeni bir kürdanla tekrar kontrol edin. Kürdan temiz çıkarsa kekinizin içi pişmiş demektir. Afiyet olsun

Berna Yıldız

Yazarın web sitesi

https://www.seviminaskanasi.com/

Sosyal medyada biz