Kabak tatlısı tarifi Kürbis-Schichtdessert nasıl yapılır

Kabak tatlısı yapmak için kullanılacak malzemeler

600 gram kadar bal kabağı

3 su bardağı civarı toz şeker

1 su bardağı kadar su

1 su bardağı civarı ince çekilmiş ceviz içi

3 tane karanfil

Kabak Tatlısı Tarifi için dikkat edin

Tatlınızın özlü bir suyu olmasını isterseniz kaynarken 2-3 damla limon suyu damlatarak kıvamlandırabilirsiniz.

Kabak tatlısı tarifinin pişirme önerisi

Bal kabağı dilimlerini pişirmeden önce toz şeker ile yaklaşık 3 saat kadar bekletmenizi öneririz. Bu sayede şekerin tamamen eriyerek kabakla birleşmesi ve suyunu salarak su eklemek zorunda kalmadan  de pişirilebilir.

Kabak tatlısı tarifi Kabak tatlısı yani Kürbis-Schichtdessert nasıl yapılır

Kabak tatlısı için bal kabağının yeşil ve sert kısımlarını soyalım. Bal kabağını dilimleyip iki parmak kalınlığında keselim. Bol suda yıkadığınız bal kabağın dilimlerini tencereye yerleştirelim. Üstüne toz şeker ve karanfilleri serpiştirelim ve 1 saat kadar ağzı kapalı tencerede bekletelim. Kabaklar suyunu kısa sürede salmazsa ilave edeceğiniz sıcak su ile bal kabaklarını orta ateşte 50 dakika kadar pişirelim. Suyunu tamamen çeken bal kabaklarını ılındıktan sonra servis tabağına koyalım. Mümkünse ince çekilmiş ceviz içi ilavesiyle servis edelim.  Afiyet olsun.

Resim kaynak

Sosyal medyada biz

Şirin Gurme