Pirinç Pilavı nasıl yapılır Pirinç pilavı tarifi

Pirinç pilavı yapmak için kullanılacak malzemeler

2 yemek kaşığı kadar tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı civarı arpa şehriye

1 su bardağı taşları ayıklanmış pilavlık pirinç

1,5 su bardağı kadar sıcak tavuk suyu

1 tane kesme şeker

4 damla kadar limon suyu

Yarım çay kaşığı veya tercihe göre tuz

Pirinç pilavı tarifi Pirinç pilavı nasıl yapılır

2 yemek kaşığı kadar tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı geniş tabanlı bir pilav tenceresinde kızdıralım. Arpa şehriyeyi katıp kısık ateşte kavurmaya başlayalım. Berrak bir su çıkana kadar soğuk suda yıkadığınız pirincin fazla suyunu süzelim. Hafifçe renk değiştirene kadar kavurduğunuz arpa şehriyelerle birlikte, şeffaf bir görünüm alana kadar pirinci kavurmaya başlayalım. 1 tane kesme şeker ve taze sıkılmış limon suyunu ekleyelim. Sıcak tavuk suyu ekleyip kafi miktarda tuz katalım. Sadece bir kere karıştırdığınız pilavı, kapağını kapattığınız pilav tenceresinde kısık ateşte 10-12 dakika kadar pişirelim. Pirinçler uzayıp suyunu çekince pilavın üzerine kağıt havlu örtelim ve kapağını kapatalım. Pilav tenceresini nemli bir mutfak beziyle sarıp demlenmesi için bir kenarda bekletelim. Afiyet olsun.

Kaynak link

Resim kaynak

Sosyal medyada biz

Şirin Gurme