1 dilim kadar limon

Lokma tatlısı tarifi Lokma tatlısı nasıl yapılır Lokma tatlısının yapımı

Öncelikle lokma tatlısının şerbetini hazırlayalım. Limonu, şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatalım. Kıvamlı bir şerbetimiz yapalım ve şerbeti soğumaya bırakalım. Şimdi de tatlımız için hamuru hazırlayalım. Gerekli malzemeleri bir kaba aktaralım ve mümkünse mikserle iyice karıştıralım. Kek hamurundan daha kıvamlı bir hamur elde edelim. Hamuru 1 saat kadar mayalanması için dinlenmeye bırakalım. Mayasını bulan hamurumuzu alalım. Bir tencereye yarısına kadar sıvı yağ ekleyelim ve kızdıralım. Hamurdan avucumuzun içine yumruk yapar gibi alalım. Yağa batırılmış tatlı kaşığıyla yumruğumuzun üzerinde kalan parçayı alalım ve kızgın yağa atalım. Bir süre karıştırarak lokmaları arkalı önlü kızartalım. Kızaran hamuru şerbetin içine atalım ve yine karıştırarak 2 dakika civarı bekletelim ve lokmaları servis tabağına koyalım.

Hamur bitene kadar bu işleme devam edelim. Eğer elimizde lokma tatlısının şerbetimizden kaldıysa lokma tatlısının üstüne dökelim. Afiyet olsun