İrmik helvasının helvası için

1,5 su bardağı kadar irmik

3 yemek kaşığı civarı tereyağı

Yarım su bardağı kadar çam fıstığı

1,5 su bardağı civarı su

1,5 su bardağı kadar süt

1,5 su bardağı civarı toz şeker

İrmik helvasını servis ederken

Tercihe göre 2 tatlı kaşığı kadar tarçın

İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır İrmik helvasının yapımı

3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritelim. Yarım su bardağı çam fıstığını da erittiğimiz tereyağın içine katıp kavuralım. Fıstıkları kavurup 1,5 su bardağı irmiği tencereye koyalım. Devamlı karıştırarak, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurmaya devam edelim. İrmik helvasının şerbeti için; 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı sütü küçük bir kaba koyalım. Karışımımızı karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakalım. İrmiği iyice kavurup sıcak şerbet karışımını, tavaya yavaşça ekleyelim. Bu sırada irmik helvasını sürekli karıştıralım. İrmik helvasını kısık ateşte 8-10 dakika daha pişirmeye devam edelim. İrmik helvasının dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatalım. Demlenen irmik helvasını servis yapmak için servis tabağına alıp, ters çevirip çıkardıktan sonra arzuya göre tarçın ya da dondurma ile servis yapalım. Afiyet olsun

2 yemek kaşığı kadar tereyağı ve 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle patateslerin orta kısımlarını ezelim. Üzerine arzuya göre tuz serpiştirdiğimiz fırında pişmiş olan patatesleri servis tabaklarına alalım. Kabuğunu soyduğunuz havuçları rendeleyelim. Kornişon veya salatalık turşularını küçük parçalar halinde doğrayalım. Haşlanmış bezelye, havuç vesaire içeren garnitür karışımının suyunu süzdükten sonra mayonezle karıştırıp Rus salatasını hazırlayalım. Ev kumpirlerimize sırasıyla; Rus salatası, rendelenmiş havuç, doğranmış kornişon veya salatalık turşusu, haşlanmış mısır, doğranmış çekirdeksiz yeşil ve siyah zeytinin yanında ev kumpirine ketçap ekleyerek servis edelim. Afiyet olsun